Journaliste, Isabelle Cernetic collabore à plusieurs magazines dans des domaines aussi variés que le tourisme, le patrimoine et la culture, les jardins, le golf ou l’équitation. Le Cob Normand réunit deux de ses passions : les chevaux de trait et la Normandie, où elle réside. Elle a publié chez Castor & Pollux dans la collection le Petit Bestiaire : Le Cob Normand.

Bernard Crettaz, est originaire du Val d’Anniviers en Valais. Il est fils d’ouvrier-paysan, sociologue, ancien conservateur au musée d’ethnographie et chargé de cours à l’université de Genève.
Il est l’auteur de plusieurs recherches, publications et expositions sur la mémoire montagnarde, l’identité suisse, le mythe des Alpes et la place de la vache comme facteurs d’identité régionale et nationale. Codirecteur avec Yvonne Preiswerb d’un ouvrage majeur sur l’Hérens, Le Pays où les vaches sont reines (collection Mémoire vivante, Sierre 1986).
Il a publié chez Castor & Pollux dans la collection le Petit Bestiaire : L’Hérens.

Katia David est journaliste et passe le plus clair de sa vie en Franche-Comté. Depuis 2001, elle est rédactrice en chef du magazine Pays Comtois. Elle a publié chez Castor & Pollux dans la collection le Petit Bestiaire : La Brune.

Depuis toujours, Philippe Deschamps voue une passion sans égal aux paysans. En 1999, il débute un travail de fond sur les animaux de terroir. Entre nature, zootechnie, poésie, ethnographie, ce jeune photographe est un chercheur. Après sa collaboration à Portrait des vaches de France en 2001, son travail est reconnu. Depuis, il illustre de nombreuses campagnes photographiques et écrit des articles dans la presse. En 2003 et 2004, il réalise le visuel de l’affiche du Salon International de l’Agriculture de Paris. Il a publié chez Castor & Pollux : La Nantaise, Le Cob Normand, La mule Poitevine, Le trait Poitevin, La Maraîchine, La Parthenaise, La Bretonne pie noir, Le Breton et collaboré à Portrait des chevaux de France.
philippe-deschamps@wanadoo.fr

Jean-Léo Dugast est né à Mamers (Sarthe), aux portes du Perche, en 1949.
Après des études de géographie, il devient professeur de français-langue étrangère à Hongkong puis à Bangkok (Thaïlande) de 1974 à 1982. Les périodes d’enseignement alternent avec des voyages fréquents sur les continents asiatique et américain.
En 1985, il choisit le photojournalisme. Ses reportages le conduisent dans la plupart des pays asiatiques, mais aussi sur les continents américain et africain.
De nombreux magazines et journaux français, européens, américains et asiatiques ont publié ses photos et ses reportages.
Il a publié chez Castor & Pollux dans la collection le Petit Bestiaire : Le Percheron

Après avoir exercé le métier de restaurateur de livres et d'estampes à la Bibliothèque Nationale, Stanislas Fautré se consacre entièrement à sa passion : la photographie.
À ses débuts, il collabore avec l’agence Sipa Press, puis commence une carrière de photographe indépendant.
Son terrain de prédilection, la nature et ses grands espaces. Son travail est publié dans la presse française et étrangère ; le Figaro Magazine, Géo, Grands Reportages…
Livres publiés : L’Australie le cinquième continent chez Arthaud, la France des légendes chez Flammarion, Bagnards aux éditions du Chêne.
Il a collaboré chez Castor & Pollux à : Portrait des arbres de France et Portrait du littoral de France